হেমোডায়ালাইসিসের জন্য শীর্ষ ডায়েট র্যাঙ্কিং!
ডায়ালাইসিস রোগীদের জন্য, "কিভাবে খাবেন" একটি গভীর বিষয় যা জীবনের মান এবং বেঁচে থাকার সময়কাল উভয়কেই প্রভাবিত করে। কঠোর খাদ্যাভ্যাসের বিধিনিষেধ প্রায়শই মানুষকে অতিরিক্ত চাপ অনুভব করতে বাধ্য করে এবং এমনকি খাওয়ার আনন্দও হারাতে বাধ্য করে। চিন্তা করবেন না; সঠিক পুষ্টি "কিছু খেতে না পারা" সম্পর্কে নয়; এটি "বিজ্ঞতার সাথে কী খাবেন তা বেছে নেওয়ার বিষয়ে"। আজ, আমরা "ডায়ালাইসিস রোগীদের জন্য সেরা ডায়েটের শীর্ষ তালিকা" প্রস্তুত করেছি, যেখানে "তারকা খাবার" তুলে ধরা হয়েছে যা প্রতি সপ্তাহে পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হলে শরীরের জন্য উপকারী। এটি আপনাকে আপনার স্বাস্থ্য সূচকগুলি পরিচালনা করার সময় খাবারের আনন্দ উপভোগ করতে সাহায্য করবে।
@কোর নীতি: "তিনটি সীমা এবং একটি পর্যাপ্ততা," সেরাদের মধ্যে সেরাটিকে নির্বাচন করা।
@পটাসিয়ামের সীমাবদ্ধতা: হৃদরোগ এড়াতে হাইপারক্যালেমিয়া প্রতিরোধ করুন।
@ ফসফরাসের সীমাবদ্ধতা: হাইপারফসফেটেমিয়া প্রতিরোধ করে এবং হাড় এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
@জলের সীমাবদ্ধতা: হৃদযন্ত্রের চাপ কমায়, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং ফোলাভাব প্রতিরোধ করে।
@ পর্যাপ্ত, উচ্চমানের প্রোটিন: ডায়ালাইসিসের সময় হারিয়ে যাওয়া প্রোটিন পূরণ করে এবং শারীরিক শক্তি বজায় রাখে।
৯ম স্থান: উচ্চমানের প্রোটিন গ্রুপ। দেহ মেরামতের জন্য "স্বর্ণপদক স্থপতি"।
মনোনয়নের কারণ: ডায়ালাইসিসের ফলে প্রোটিনের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হতে পারে এবং অপর্যাপ্ত পরিপূরক গ্রহণের ফলে অপুষ্টি এবং দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দেখা দিতে পারে। উচ্চমানের প্রোটিন কম বিপাকীয় বর্জ্য উৎপাদন করে এবং ব্যবহারের হারও বেশি।
স্বর্ণপদক মনোনীত: ডিমের সাদা অংশ।
উচ্চমানের প্রোটিনের উৎস! ফসফরাসের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম, এবং শোষণের হার মাংসের মতো বেশি নয়। এটি ডায়ালাইসিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে নিরাপদ এবং সর্বাধিক প্রস্তাবিত প্রোটিনগুলির মধ্যে একটি। সপ্তাহে এর কিছু অংশ খান: প্রতিদিন ১-২টি ডিম, হয় কেবল ডিমের সাদা অংশ অথবা পুরো ডিম (যদি কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি না থাকে)। এটি একটি চমৎকার ব্রেকফাস্ট বিকল্প।
রৌপ্য মনোনয়ন: হাড়বিহীন মুরগির বুকের মাংস/হাঁসের মাংস।
মাংসের চর্বিহীন অংশে কম চর্বি এবং উচ্চমানের প্রোটিন থাকে। লাল মাংসের তুলনায়, ফসফরাস এবং প্রোটিনের অনুপাত বেশি অনুকূল। সপ্তাহে একবার বা দুবার এটি খান: প্রতি সেশনে প্রায় ১ তেল (৫০ গ্রাম)। তেল এবং লবণ গ্রহণ কমাতে এটি ফুটিয়ে বা বাষ্প করে রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ব্রোঞ্জ মনোনয়ন: তাজা মাছ (যেমন, সামুদ্রিক খাদ, সামুদ্রিক ব্রীম)।
ব্রোঞ্জ পদকপ্রাপ্ত: তাজা মাছ (যেমন অ্যাঙ্কোভি এবং সামুদ্রিক বাস) মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা হৃদরোগের জন্য উপকারী। এমন মাছ বেছে নিন যা মাংসে কম দংশন করে এবং খাওয়া এবং খাওয়া সহজ। প্রতি সপ্তাহে কিছু না কিছু খান: সপ্তাহে ১-২ বার, প্রায় ১ বা ২ বার। অবশ্যই ভাপ নিতে ভুলবেন না এবং মাছের স্যুপ এড়িয়ে চলুন (যাতে ফসফরাস এবং পিউরিন অত্যন্ত বেশি থাকে)।
@ # 2: শক্তির প্রধান গ্রুপ, একটি "নিরাপদ জ্বালানী" মনোনয়ন প্রদান করে: পর্যাপ্ত ক্যালোরি নিশ্চিত করুন যাতে শরীর তার নিজস্ব প্রোটিন ভেঙে না ফেলে, যাকে "নাইট্রোজেন সংরক্ষণ" বলা হয়। তবে, সাধারণ ভাতে পটাসিয়াম এবং ফসফরাস বেশি থাকে এবং বিচক্ষণতার প্রয়োজন।
সোনালী মনোনয়ন: কম প্রোটিনযুক্ত চাল/ময়দা এবং গমের মাড় হল বিশেষভাবে তৈরি করা প্রধান খাদ্য যা বিশেষভাবে কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য তৈরি।
প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় বেশিরভাগ প্রোটিন অপসারণ করা হয়, যা ফসফরাস গ্রহণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, মাংসের ডিমের মতো উচ্চমানের প্রোটিন খাওয়ার জন্য জায়গা ছেড়ে দেয়। প্রতি সপ্তাহে কিছু খান: এটি প্রতিদিনের প্রধান খাবারের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যদিও স্বাদ কিছুটা আলাদা, ফসফরাস নিয়ন্ত্রণের জন্য এটি চেষ্টা করার মতো।
রৌপ্য মনোনয়ন: পরিশোধিত সাদা ভাত এবং সাদা পাস্তা
গোটা শস্যদানা এবং সাদা পাস্তার তুলনায়, পরিশোধিত সাদা শস্যদানা এবং সাদা পাস্তায় পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের পরিমাণ অনেক কম থাকে এবং এগুলি প্রধান খাদ্যের তুলনামূলকভাবে নিরাপদ উৎস।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-২২-২০২৫
